Mémoires d'Ici - Carnets d'images - Alimentation

Alimentation

Dans le contexte de la sortie du livre de Laurence Marti: C'est pas tous les jours dimanche ! : Les repas quotidiens dans le Jura (années 1920 à 1950), nous vous proposons un nouveau carnet d'images consacré au thème de l'alimentation dans notre région.

En 21 photographies vous reconnaîtrez quelques étapes de la "filière du manger".

De l'acquisition des aliments à leur conservation, de l'évolution des techniques de préparation à la consommation des produits comestibles, découvrez quelques pratiques alimentaires jurassiennes.

Ce carnet n'est qu'une mise en bouche du livre co-dirigé par Mémoires d'Ici et la Société jurassienne d'Emulation dont nous vous conseillons la lecture. Consultez-le sans plus attendre. A table !


Partagez